Kiszonki i zakwas buraczany – naturalna tarcza odporności i energia na jesienne dni
Jesień przyszła na dobre. Za oknem coraz częściej słychać deszcz, a poranne powietrze niesie ze sobą chłód. W tym czasie nasz organizm szczególnie potrzebuje wsparcia – i nie chodzi o kolejną tabletkę witaminową, ale o coś, co znamy od pokoleń: kiszonki i zakwas buraczany. To właśnie w nich kryje się naturalna moc odporności, energii i zdrowia.
Dlaczego kiszonki to naturalna tarcza dla organizmu?
Fermentacja to jedno z najstarszych i najskuteczniejszych odkryć w historii kuchni. Dzięki niej zwykła kapusta, buraki czy ogórki zamieniają się w superżywność – bogatą w probiotyki, witaminy z grupy B oraz witaminę C. Kiszonki:
- wspierają układ odpornościowy,
- dbają o zdrową florę jelitową,
- poprawiają trawienie i przyswajanie składników odżywczych,
- działają oczyszczająco i wzmacniająco.
Jesienią, gdy odporność wystawiona jest na próbę, warto codziennie sięgać po porcję kiszonek lub szklankę zakwasu buraczanego. To naturalny sposób na energię, której nie da się zamknąć w kapsułce.
Bracia M. i United Soil – tradycja spotyka nowoczesność
W Specjałach Braci M. wierzymy, że prawdziwy smak i zdrowie płyną z natury. Dlatego współpracujemy z marką United Soil, która tworzy ekologiczne, niepasteryzowane kiszonki i zakwasy. To produkty w pełni naturalne, odpowiednie dla wegan, pozbawione konserwantów i sztucznych dodatków.
Ich filozofia łączy się z naszą – prosto, zdrowo, z sercem. Dzięki temu na Waszych stołach mogą gościć nie tylko nasze pierogi czy krokiety, ale też zdrowe dodatki, które tworzą idealne połączenie tradycji i współczesnej troski o odporność.
„Przygotowanie do bitwy” – energia na dzień
Każdy dzień to mała bitwa – z chłodem, zmęczeniem i obowiązkami. Dlatego warto rozpocząć go od prostego, zdrowego rytuału. Szklanka zakwasu buraczanego na czczo oczyszcza organizm, pobudza do działania i wspiera odporność. To jak zbroja, którą zakładasz każdego ranka.
A do obiadu? Porcja kimchi – ostra lub łagodna – która rozgrzeje, doda energii i zadba o Twoje jelita. W ten sposób codzienny posiłek staje się elementem dbania o siebie i swoich bliskich.
Poznaj nasze kiszonki i zakwas
Kimchi koreańskie z papryką gochugaru EKO
Cechy: Kiszona kapusta pekińska z czosnkiem, imbirem, sosem tamari i ostrą papryką gochugaru.
Zalety: Pełne naturalnych probiotyków i witamin, rozgrzewające, o wyrazistym smaku.
Korzyść: Idealne na chłodne dni – pobudza trawienie, wzmacnia odporność i dodaje energii. Doskonały dodatek do krokietów i pierogów z mięsem.
Kimchi koreańskie z kurkumą EKO
Cechy: Fermentowana kapusta pekińska z kurkumą, czosnkiem i imbirem peruwiańskim.
Zalety: Łagodny smak i właściwości przeciwzapalne dzięki kurkuminie.
Korzyść: Dla tych, którzy wolą delikatniejsze smaki, ale chcą wzmocnić odporność i zadbać o jelita. Świetnie komponuje się z pierogami z kapustą i grzybami.
Zakwas buraczany ekologiczny
Cechy: Sok z polskich buraków z dodatkiem czosnku i soli kłodawskiej.
Zalety: Źródło żelaza, antyoksydantów i probiotyków.
Korzyść: Oczyszcza, wspiera serce i dodaje siły. Idealny do porannego rytuału lub jako dodatek do krokietów.
Jak włączyć kiszonki do codziennego menu?
Nie trzeba rewolucjonizować diety, by poczuć różnicę. Wystarczy kilka prostych kroków:
- Rano – szklanka zakwasu buraczanego na czczo dla oczyszczenia i energii.
- W południe – łyżka kimchi jako dodatek do obiadu, pierogów lub krokieta.
- Wieczorem – sałatka z kiszonkami i odrobina oliwy dla lepszego trawienia.
To proste nawyki, które mogą stać się Twoim codziennym rytuałem zdrowia.
Podsumowanie – naturalna odporność od Braci M.
Kiszonki i zakwas buraczany to nie moda – to powrót do mądrości natury. W połączeniu z naszymi domowymi pierogami, krokietami czy bigosem tworzą idealny zestaw na jesienne dni. Smak, tradycja i zdrowie w jednym.
Odwiedź nasz sklep: www.zamowspecjaly.pl
Odbiór osobisty: ul. Braci Mieroszewskich B5/1, Sosnowiec – Zagórze
Jakie kiszonki goszczą najczęściej na Waszym stole? Podzielcie się w komentarzu!
